[この辺のラーメンまらそん]味かね食堂

ajikane

地元ウィズ愛(ラヴ)な読者の皆様は色々な美味しいラーメン屋さんをご存知のはず。

そんな美味しいラーメン屋さんを切り盛りする主人にクローズアップ。
***事前にアンケート用紙をお配りし記入いただいております。***
***店主の個性に余計な色がつかないよう、あえて箇条書きでお届けします。***

【クローズアップこの辺りのラーメン店主】

店名:味かね食堂

住所:品川区荏原4-11-17

電話:03-3782-2038

営業時間:昼11:30〜深夜3:00

定休日:無し

<なぜラーメン屋をはじめたのか?>

屋台でも美味しいつけ麺が作りたかった。

店舗型のつけ麺屋に負けないつけ麺を屋台で作れる自信もあった。

荏原で商売をスタートした当初はバス(今のお店の横にあります)で

全て仕込み・調理をして外にテーブルと椅子を設置するスタイル。

冬場はさすがに寒いので今の店舗に移動。しかし毎年夏の間はバスでの営業を再開します。

<ラーメン屋をやってて良かった事と辛かった事>

辛かった事はなし!!

良かった事は人々との出会い!!

<一番のこだわり>

お客さんに楽しんでもらいたい。

<自分のお店以外にお勧めするラーメン屋>

はつね(西荻窪)

<ヘビーユーザーからの一言>

味かね食堂さんのつけ麺はインパクト大!つけ汁が魚介系でパンチが相当きいています。

ボリューム満点で舌と胃袋は大満足。

遅い時間まで営業しているので飲んだ帰りに〆としてつけ麺・ラーメンが食べれるのも有難いです。

店員さんの感じがよく、子供も連れて行きやすいお店です。

店主:河合 茂さん
年齢:41才

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